青椒鸡翅
6.9万 热度 775 收藏
扯不断的撕扯李

常说吃荤,一条腿的比两条腿的好,两条腿的比四条腿的好。其实现在似乎都差不多了,都是统一色的饲料喂养。但也总不能因为是饲料就不吃荤,真是纠结,希望能有一个真正为我们广大食荤者的放心产品。早上超市转了一圈,还是决定买鸡翅根吧,人不吃荤总也不行的吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 200g
青椒 100g
适量
适量
鸡酱 适量
料酒 适量
适量
生粉 适量
洋葱 少许
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡翅洗净沥干水,一分为二地斩断
  • 步骤 2/15
    放碗里,放点切碎的洋葱丁、胡椒粉、料酒抓匀,稍饧
  • 步骤 3/15
    加入鸡酱,拌匀
  • 步骤 4/15
    用保鲜膜封好,腌制
  • 步骤 5/15
    青椒洗净,切片
  • 步骤 6/15
    坐锅,锅热,小火倒入青椒
  • 步骤 7/15
    中小火,翻炒
  • 步骤 8/15
    青椒变色,加点点盐,大火跳两下
  • 步骤 9/15
    关火,盛起,备用
  • 步骤 10/15
    不用换锅,将腌制好的鸡翅根倒入锅内,加开水
  • 步骤 11/15
    加姜,盖上锅盖,大火烧开,转中小火焖,焖至鸡肉酥松,关火身份
  • 步骤 12/15
    盛起,装入青椒盘中
  • 步骤 13/15
    锅里剩下的汤汁,加生粉
  • 步骤 14/15
    用铲子搅匀
  • 步骤 15/15
    开火,搅,搅到汤汁浓厚,关火,迅速将汤汁浇到烧好的青椒鸡翅上。OK,上桌
小贴士

如果鸡翅烧好,糖已经很浓了,就不能加生粉了。

发布于 2019-10-29
评论
相关菜谱