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青椒鸡翅根
6.3万 热度
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秋离未离代桃
这道菜是用糖腌的柠檬代替糖醋,吃起来口味更加清新,让肉类食品无异味。
时间:10-30分钟
食材
鸡翅根
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
腌柠檬
适量
红椒
250g
青椒
250g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
将冻鸡翅根泡水2小时化冻,并清洗干净。
步骤 2/12
备好青红椒和蒜头。
步骤 3/12
青红椒片成大片,蒜头去皮备用。
步骤 4/12
干锅,中火将鸡翅根炒干。
步骤 5/12
炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒。
步骤 6/12
放酱油和盐。
步骤 7/12
加少量的水,放两片糖腌柠檬和一小勺腌柠檬的汁。
步骤 8/12
盖锅,中火烧。
步骤 9/12
烧到汁差不多干了关火待用。
步骤 10/12
另起一炒锅,锅热倒油,油热先下蒜和姜,再下青红椒。
步骤 11/12
翻炒变色加盐调味。
步骤 12/12
将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。
小贴士
鸡翅根本身油脂较大,无需用油炒。
发布于 2019-12-06
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