很喜欢吃麻辣的味道，也喜欢吃鸡肉，这次做个麻辣香锅鸡翅根，香香辣辣的，让家人吃的也乐乐呵呵的，无形中就多吃了一碗饭。这道菜应该是新式川菜，是鱼香肉丝的改良版和味道。改变了平时做的红烧或是烤着吃，换换口味。
口味根据自己的情况放豆瓣酱。
盐不要放太多，因为豆瓣酱也是咸的。