寒露已过，南昌城秋意渐浓。早起伺弄早餐时，着一件单衣已颇感寒凉。自七号凌晨抵家，女儿已高强度战斗了八天，好容易今日得闲，我要好好补补她的小身子骨。鸡汤里加上黄芪、红枣和党参，益气补血却略略性温，加以莲子和银耳调和，既清润又养颜。至于口感，绝对惊艳！银耳解了鸡汤的油腻又吸足了鸡汤的鲜美，而莲子在鸡汤的浸润中显出了平日隐藏的醇和之香，是我本人强烈推荐的一道清润补身汤。
1、炖鸡汤用凉水起炖。
2、水要一次加足，避免在过程中加水，会影响汤的鲜美。
3、药材的量不要太多，避免汤中有药味。
4、最好采用陶制炖煲。强烈不建议用高压锅烹饪，汤就是要小火慢炖才够鲜。