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矜宸•白切三黄鸡
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唯恐天下不乱仲
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食材
三黄鸡 1只
葱姜 适量
料酒 少许
火腿片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三黄鸡去头去屁股，加入葱姜，火腿片，放足水，没过鸡，加料酒
  • 步骤 2/4
    加盖煮开，持续大火五分钟关火焖15分钟
  • 步骤 3/4
    取出过冰水放凉
  • 步骤 4/4
    卸下鸡翅鸡腿，切件装盘撒盐，用生抽鸡汤，葱姜末汤调味汁。
发布于 2018-12-31
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