做了几次蛋糕了,宝宝很爱吃,纸杯的做过,切块的也做过,今天给她做了一个蛋糕卷,小家伙特别高兴,自己拿着吃了好几块,自己做的蛋糕里边没有添加任何的添加剂,都是鸡蛋液,蛋香味道十足,很好吃。
鸡蛋不要用刚从冰箱里拿出的,最好拿出回一下温,要不不易打发
白糖可以分三次放入蛋白中
在烤的时候,要震一下烤盘,震出里边的气泡,以免影响内部组织