做了奶油蛋糕还剩下一点奶油，再裱一个蛋糕又不够了，就用来做蛋糕卷了，又加了一些紫薯泥，吃着非常的香甜细腻；这次的蛋糕卷也烤的很柔软，配着奶油和紫薯吃着不甜不腻，而且看着也漂亮，在冬天的阳光下吃着自己做的蛋糕卷真是惬意呢！
蛋白打发湿成发泡即可；
烤好的蛋糕要放凉再抹奶油，以免太烫把奶油溶化了。