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大杏仁小饼干
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在这款饼干里，添加了美国大杏仁，不但使原本很香酥的饼干更加香酥，而且营养也更丰富。得益于大杏仁的祛痰止咳，润肠通便，降低胆固醇，保护心脏等功效，使得这款小饼干有着养生保健作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
白砂糖 70g
植物油 70g
面粉 300g
美国大杏仁 适量
盐 适量
泡打粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称好需要的食材。
  • 步骤 2/12
    油与白砂糖置于容器中搅拌。
  • 步骤 3/12
    打入鸡蛋搅拌。
  • 步骤 4/12
    分3次加小麦粉搅拌。提前将泡打粉、盐搅拌与面粉中。
  • 步骤 5/12
    将美国大杏仁切碎。
  • 步骤 6/12
    切碎的大杏仁倒入容器中。
  • 步骤 7/12
    和成面团。
  • 步骤 8/12
    搓成长条，用保鲜膜包好，置于冰箱冷冻室。
  • 步骤 9/12
    待其冻至微硬，取出搓圆后切成片，饼干坯就好了。
  • 步骤 10/12
    饼干坯摆入烤盘。
  • 步骤 11/12
    烤盘入烤箱中层，上下加热，160度，17分钟左右烘焙。
  • 步骤 12/12
    烘焙好的小饼干。
小贴士

面团搓成长条入冰箱后要适时取出整理，否则没有圆的效果。

烘焙温度及时间的设定要视具体情况而定。

发布于 2024-02-09
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