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杏仁小饼
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宛如

昨天做手指饼干的时候分出一些面团做了这个杏仁小饼，酥酥脆脆的，非常好吃，造型也是那么的Q，比那个女巫手指饼干受欢迎啊，哈哈

食材
黄油 100g
低筋面粉 220g
鸡蛋 30g
糖粉 60g
大杏仁 适量
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    适量大杏仁准备好
  • 步骤 2/9
    黄油称重后室温软化
  • 步骤 3/9
    低粉称重后和泡打粉拌好
  • 步骤 4/9
    黄油分次加入蛋液和糖粉后打发
  • 步骤 5/9
    筛入低粉拌匀，迅速抓成团
  • 步骤 6/9
    做好的面团放在冰箱里冷藏1个小时
  • 步骤 7/9
    将面团揉成小球
  • 步骤 8/9
    中间压扁，然后放上大杏仁
  • 步骤 9/9
    烤箱预热好，180度烤20分钟
小贴士

做好的小面球要压一下中间才会有这种效果

发布于 2023-09-24
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