红糖饼，这可是儿时最好吃的面食之一啦。那时很少能吃到甜的东西，做个糖三角或烙个糖饼就是最好的享受。制作杏仁酥棒的时候剩下了一杏仁粉，于是突发奇想，将红糖与杏仁粉混合，烙制了这款小糖饼，咬一口即香又甜，真是好美味呀。
面团也可以采用冷藏发酵法，这对于上班一族非常的方便呢。
馅料可以选择自己喜欢的其它食材来制作。