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火腿肠卷
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是不是加了火腿肠的面包就是热狗？呼呼~~以前小时候看动画片的时候，想象着这样的面包肯定特别的好吃，现在的我不是特别喜欢吃火腿肠了，可是老公喜爱，好像男人都喜欢吃肉肉哈~

食材
高筋面粉 160g
低筋面粉 40g
牛奶 108g
火腿肠 2根
白芝麻 适量
酵母 4g
细砂糖 35g
盐 2g
黄油 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵
  • 步骤 2/9
    发酵到3~4倍左右的大小
  • 步骤 3/9
    取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份
  • 步骤 4/9
    取一个小面团，擀成长形
  • 步骤 5/9
    在由下往上的卷起来，搓成圆条状
  • 步骤 6/9
    把火腿肠切两半
  • 步骤 7/9
    用面条把火腿肠绕起来，首尾都压紧了
  • 步骤 8/9
    所有的都这样做好后，放温暖处发酵
  • 步骤 9/9
    发酵好后，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
小贴士

烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸

发布于 2023-01-29
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