做为北方人，每天的面食大都是馒头，偏偏儿子不爱吃，所以我就得花点心思，花卷、包子换着做，今天蒸的火腿肠卷，用的儿子爱吃的玉米肠，味道香甜，他一口气吃了三个，哈哈，总算不辜负我的用心。
1.用温水和面，能减短饧发时间。
2.面团发酵好后要充分的排出空气，揉成光滑的面团。