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南瓜火腿肠卷
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思梦癣
老婆在家做了“南瓜火腿肠卷”,吃完之后再也不吃外面的小吃了!
时间:30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
馒头自发粉
300g
火腿肠
适量
烹饪步骤
步骤 1/14
南瓜去皮,切薄片。
步骤 2/14
放入蒸锅内蒸熟。
步骤 3/14
趁热用小勺压成泥。
步骤 4/14
把南瓜泥和馒头自发粉混合,用筷子搅成絮状。
步骤 5/14
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
步骤 6/14
待面团发酵两倍大,用手指按一下,不反弹就发酵好了。
步骤 7/14
放面板上揉揉,排气。
步骤 8/14
分成均匀的剂子,搓成细长条。
步骤 9/14
火腿肠去皮.
步骤 10/14
将面团绕着火腿卷起来就可以了
步骤 11/14
卷起来的成品。
步骤 12/14
全部卷好,醒30分钟。
步骤 13/14
冷水入锅,把卷子放入蒸锅。
步骤 14/14
将火腿卷放在上面水开,蒸15分钟即可。
小贴士
1、南瓜去皮,切薄片,切的薄一点更容易熟透。
2、馒头自发粉自带酵母,无需再加酵母。
2、停火后要闷5分钟再开盖,冷天会回缩塌陷的。
发布于 2019-10-30
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