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南瓜火腿肠花卷
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stationery恐惧

大宝学校举行爱心便当活动.我给大宝做了南瓜火腿肠花卷带去.小家伙特别高兴,逢人便说这是我妈妈做的,呵呵…这花卷也得到了大宝同学的好评,让我挺开心的…

时间:1-2小时
食材
南瓜 300g
面粉 1000g
火腿肠 2包
白糖 300g
水 520ml
耐高糖酵母 9g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好材料.
  • 步骤 2/13
    南瓜去皮切块.
  • 步骤 3/13
    南瓜加520ml水、白糖,用料理机打成南瓜糊.
  • 步骤 4/13
    火腿肠去皮切段.
  • 步骤 5/13
    把南瓜糊倒入面包桶中.
  • 步骤 6/13
    加入面粉,在面粉中间挖一坑,放入酵母.
  • 步骤 7/13
    把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.
  • 步骤 8/13
    面团发酵完成后,取出,手工和面团,排气.
  • 步骤 9/13
    取一小面团搓成长条.
  • 步骤 10/13
    把面条缠绕在火腿肠上.
  • 步骤 11/13
    蒸架抹油,放上做好的南瓜火腿肠花卷,静置15分钟,进行二次发酵.
  • 步骤 12/13
    15分钟后,上蒸锅,开大火,水开转小火蒸15分钟.
  • 步骤 13/13
    15分钟后,关火.等5分钟后,开盖,南瓜火腿肠花卷完成了！
小贴士

1、不喜欢太甜的,可减少糖量.2、花卷蒸好后,等5分钟后再开盖,这样蒸出来的成品卖相佳.

发布于 2019-12-13
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