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火腿肠卷
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语竹徒手敬岁月

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
玉米面粉 200g
火腿肠 3根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉，玉米面，米酒放在盆中
  • 步骤 2/10
    加入适量的温水，用筷子搅成雪花状
  • 步骤 3/10
    在加适量的温水活成软硬合适的面团，放到温暖处醒发
  • 步骤 4/10
    面团发到两倍大，
  • 步骤 5/10
    放入适量的食用碱揉匀，再醒20分钟
  • 步骤 6/10
    醒好的面团，下成大小合适的剂子
  • 步骤 7/10
    拿一个剂子，搓成长条
  • 步骤 8/10
    火腿肠一根
  • 步骤 9/10
    火腿肠去皮，搓成长条的面，缠到火腿肠上即可，做好的火腿肠卷，再醒20分钟
  • 步骤 10/10
    锅中放水，凉水上锅，水开后蒸15分钟，再焖3分钟即可
小贴士

米就发的面有点酸，要用食用碱中和一下

发布于 2019-12-18
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