螺肉丰腴细腻,味道鲜美配上甜面酱来炒,别有一番风味.田螺含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
田螺买回来后浸泡在水中吐一下沙子,为了让田螺尽快吐沙可以在水里滴几滴香油