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五香素鸭
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染墨丶若流云运鹏

看见超市里有卖这个，一直不知道是什么做的，上网搜了搜才发现原来是这个做的，自己也试了试

时间:1-2小时
食材
豆腐衣 70g
油 适量
盐 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一袋豆腐衣
  • 步骤 2/8
    取出一部分出来叠成如图形状或者圆柱状
  • 步骤 3/8
    然后用棉线扎紧
  • 步骤 4/8
    在锅中放适量的油，然后将豆腐衣煎至两面金黄
  • 步骤 5/8
    然后加入适量的水，再倒入适量的老抽
  • 步骤 6/8
    准备好香叶桂皮等
  • 步骤 7/8
    将其放入锅中，然后再加点糖和盐
  • 步骤 8/8
    大火炖开，小火慢炖30分钟，炖好后关火焖至凉即可
小贴士

炖的过程中要隔一段时间翻一个身，要上色均匀

煎豆腐衣的时候要小火，火太大会将线烧坏

发布于 2022-08-22
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