醋溜萝卜丸子
3.5万 热度 112 收藏
四叶草

丸子可是我和女儿的最爱,每次做丸子,我和女儿都会当主食来吃。由于老公不爱吃丸子,所以做丸子的机会不多,只要是我爱吃的蔬菜大量上市, 我就会做丸子。去年做的红薯丸子吃了很久, 就发的菜谱都点击率很高的,看来喜欢吃丸子的不止我娘俩。有次亲戚来了,我做了火锅,就加了红薯丸子,没想到这位亲戚特爱吃,问我做的还有吗?想带回家做零食吃,只是很可惜的是,那是最后的一袋,亲戚说有时间了多做一些红薯丸子,她要来拿一些,那是她的最爱。

醋味酸苦、性温,入肝、胃经。有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效。主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、阴部瘙痒、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。

时间:10-30分钟
食材
萝卜丸子 400g
适量
适量
香葱 5g
2g
香菜 5g
香醋 10g
番茄酱 10g
水淀粉 少许
味极鲜 2g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:萝卜丸子 花生油 盐 味极鲜 香葱 香菜 香醋 鸡精 姜 番茄酱
  • 步骤 2/11
    把香葱洗净切末,姜去皮切末 ,香菜洗净
  • 步骤 3/11
    热锅凉油加葱姜炒出香味
  • 步骤 4/11
    加水香醋
  • 步骤 5/11
    加味极鲜
  • 步骤 6/11
    加盐
  • 步骤 7/11
    加番茄酱,大火烧开
  • 步骤 8/11
    下萝卜丸子
  • 步骤 9/11
    大火烧开转小火,煮到丸子入味
  • 步骤 10/11
    加鸡精水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅,把香菜围在盘子一圈,倒上丸子即可
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀出锅,把香菜围在盘子一圈,倒上丸子即可
小贴士

丸子一定得煮入味

这样的做法可以用各种丸子

喜欢吃辣椒的,可以加一些辣椒酱增加辣味

发布于 2022-09-12
评论
相关菜谱