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不上火的蒸蛋糕
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土豆fastener

以前做蛋糕都是用烤箱的，其实还能蒸哦，吃起来不上火特别松软。

食材
鸡蛋 3个
蛋糕粉 60g
玉米油 40g
奶 40g
糖 40g
柠檬汁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将奶、糖、油放入不粘奶锅搅匀，小火加热至有小泡泡。
  • 步骤 2/7
    关火，倒入低粉。
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀匀
  • 步骤 4/7
    面糊不烫手时加入蛋黄搅匀。
  • 步骤 5/7
    蛋白打至硬泡。
  • 步骤 6/7
    分三次加入面糊中翻拌均匀。
  • 步骤 7/7
    和好的面糊倒入模具，盖上保鲜膜，上锅蒸五十分钟，出锅倒扣晾凉即可。
小贴士

蒸的时候要盖保鲜膜防止滴水。

发布于 2022-10-13
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