烤箱预热后把模具放进去，放了十来分钟才发觉不对劲，怎么蛋糕一点变化也没有，摸一摸烤箱，才发现烤箱也不是很热，才知道坏了。马上改为蒸蛋糕，还好，蒸出来的蛋糕口感一点也不比烤出来的差呢，很松软。
蒸的时间因具体情况而定，可以用竹签插进蛋糕内，看是否有蛋糕糊粘在上面。