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酸奶小蛋糕
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贫址簿坠怯
酸奶小蛋糕,清新的口感,
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4颗
酸奶
60g
白砂糖
50g
柠檬汁
1滴
玉米油
45g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
蛋清,蛋黄分离,蛋黄加玉米油
步骤 2/10
搅拌均匀
步骤 3/10
加入酸奶
步骤 4/10
搅匀
步骤 5/10
蛋白打至粗泡加入柠檬汁,再加入砂糖打至硬性发泡
步骤 6/10
筛入低粉拌匀
步骤 7/10
取1/3蛋白拌入蛋黄糊中拌匀
步骤 8/10
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
步骤 9/10
搅拌均匀
步骤 10/10
将蛋糕糊装入裱花袋,在底部剪一口子挤入模具中,放入预热过的烤箱中,120度30分钟。在调至150度5分钟
小贴士
蛋白一定要打至硬性泡发
发布于 2022-07-13
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