普通的戚风蛋糕把牛奶换成自制酸奶，口感格外的软嫩一些，而且一向烤戚风都是习惯用大蛋糕模具来做，这次换成小小的纸杯，也更容易得到小朋友的欢心。
出炉的蛋糕没有倒扣，放置一会就好了，虽然有点点回缩，但对我来说并不影响哦，蛋糕放凉后再浇上一勺自制的酸奶，放上时令的水果，好看又好吃。
这款小蛋糕非常适合小朋友呢，本身小纸杯就是优势，看起来可爱又不会脏手；蛋糕体因为含有酸奶所以格外的柔软，开始长牙的小宝宝都可以吃哟。最后用自制的稠酸奶代替奶油来装饰更加的健康，提子更是当季水果营养丰富，小朋友多吃一点也没事的。
普通的戚风蛋糕做法，蛋白打发到位，面粉不要搅拌起筋蛋糕都会容易成功的。
蛋糕烤好出炉最好倒扣一下，我当时有时就没管直接放烤箱凉的。
最后淋的酸奶一定要是稠的那种，水果可以放自己喜欢的。