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无水无油简单的蒸蛋糕
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李莫愁

小侄子非常喜欢吃甜食，所以挑战一下自己

食材
鸡蛋 3个
白糖 40g
低筋面粉 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打在盆里（全蛋，无需分离）一次加入所需要的糖
  • 步骤 2/7
    电动打蛋器一直把蛋液打到奶油状就可以了。不用电动的话，这就是个漫长的过程
  • 步骤 3/7
    加入面粉，无需过筛。上下搅拌均匀就可以了
  • 步骤 4/7
    模具刷点油，把蛋糕糊全部倒入模具
  • 步骤 5/7
    加水 上锅开始蒸10分钟，然后再闷三四分钟就可以出锅了。（模具大小不同，自己调整时间，时间久点也可以，但一定不要不够哦）要附上保鲜膜（没找到所以随便找个袋子）
  • 步骤 6/7
    出锅了
  • 步骤 7/7
    松松软软绝对美味
小贴士

这个蒸蛋糕很简单，好吃不上火。怕鸡蛋腥味的可以在打发蛋夜的时候滴几滴柠檬汁或是白醋（如有不懂或疑问，请加微信:597185409）

发布于 2018-07-12
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