泡芙，是一款很受大家欢迎的小甜点。虽然制作过几次，但平时还是很少制作的。
闪电泡芙，刚刚看到这个名字很惊奇，很想知道是因为什么拥有这个吸引人的名称的。
虽然老师介绍了两种说法，但它那光鲜靓丽的外表和香甜诱人的口感，确实很容易被闪电击中的。
在加热翻拌面糊的时候要注意，要多拌一会，干一点，直到锅底结出一层薄膜，如果太湿，烤的时候会塌；
烤完不要急着取出，要焖5-10分钟。