搜索菜谱、食材
闪电泡芙
5.4万 热度 89 收藏
渷木易子子

闪电泡芙源自法国，是一款非常经典的法国小甜点。各式各样的装饰，具有着浓浓的法式浪漫气息，口味繁多造型多变。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 65g
无盐黄油 45g
牛奶 50ml
鸡蛋 2个
小彩糖 适量
动物性淡奶油 150g
糖 45g
巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    黄油、牛奶倒入容器内加热融化
  • 步骤 3/11
    筛入低筋面粉减半均匀
  • 步骤 4/11
    分次加入打散的鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    放入裱花袋
  • 步骤 6/11
    在烤盘上挤出造型
  • 步骤 7/11
    烤箱210度预热，先烤10-15分钟使泡芙膨胀定型，再转至180度，继续烤20-25分钟，表面金黄即可出炉。
  • 步骤 8/11
    泡芙中间刨开别截断
  • 步骤 9/11
    淡奶油加糖打发后挤入
  • 步骤 10/11
    涂上装饰性巧克力和彩糖豆
  • 步骤 11/11
    制作完成
小贴士

泡芙想要口感好，最好尽快吃完

发布于 2019-07-26
评论
相关菜谱