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凉拌青瓜
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shrine飞翔

那天看到红袖的青瓜蓑衣，这瓜怎么变得好像蛇哦，原来是这切法叫蓑衣，刚好家里也有2条青瓜，照着红袖的文字解释，居然让我也切出长长的象蛇一样的青瓜蓑衣来 太有成功感啦

时间:10分钟内
食材
青瓜 500g
麻油 适量
辣椒油 适量
花生米 适量
白糖 适量
醋 适量
辣椒 适量
香菜 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青瓜2根
  • 步骤 2/13
    青瓜彻底洗净，用筷子夹住2边，斜切薄片
  • 步骤 3/13
    这是切好一边的青瓜
  • 步骤 4/13
    青瓜掉过头来，还是用筷子夹住2边， 没切的那面向上，同一样斜切薄片。
  • 步骤 5/13
    蹬蹬蹬蹬。。。切好的青瓜，可以弯曲滴
  • 步骤 6/13
    长长的青瓜 比原来长一倍都不止啦，象变魔术一样。哈哈
  • 步骤 7/13
    坚挺硬溜的青瓜这一改刀 就任你怎么玩啦，弯弯的卷起来 放适量盐腌制着
  • 步骤 8/13
    辣椒，香菜切碎备用。 某人喜欢香菜，故放了很多香菜。
  • 步骤 9/13
    一个碗里放入麻油，辣椒油，花生米，白糖，醋，生抽，辣椒，香菜拌匀既成拌汁。
  • 步骤 10/13
    这是用盐腌了1小时左右吧
  • 步骤 11/13
    冲洗下 码在盘中
  • 步骤 12/13
    浇上调配好的拌汁 搞掂。
  • 步骤 13/13
    又辣又酸又甜又爽脆的凉拌青瓜。在冰箱放一下午味道更夹
小贴士

选青瓜要选坚挺的 大小均匀的。嫩点的

发布于 2022-12-25
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