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凉拌青瓜
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就一只小猪

经常看到别人的凉拌青瓜面上红红的一层辣椒，看着都怕，这些人不怕上火吗？今天来个微辣的凉拌青瓜，清脆可口，微辣，大人小孩都可以食用，还不怕上火。

时间:10分钟内
食材
青瓜 1根
蒜蓉 少许
辣椒碎 少许
白醋 少许
白砂糖 少许
食盐 少许
橄榄油 少许
食用油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.青瓜清洗干净，隔条削皮，切成小段备用。
  • 步骤 2/6
    2.蒜蓉剁好，辣椒碎备好。
  • 步骤 3/6
    3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香，这时关火，撒上辣椒，用锅里的余温爆香辣椒就可以了，开火的话辣椒容易煎。
  • 步骤 4/6
    4.把做好的辣椒油装碟放冷，记得要放冷，热了做凉拌就不好吃了。
  • 步骤 5/6
    5.把青瓜条倒入大盘里，加少许食盐，少许白醋，少许橄榄油，倒入之前做好的辣椒油一起搅拌均匀就可以装碟了。
  • 步骤 6/6
    6.最后装好盘了在面上撒上白砂糖，清淡的凉拌青瓜就完成了。清脆可口，酸酸甜甜的，还有着微微辣，放到冰箱冷藏一下更好吃哦。
小贴士

青瓜拌好了放冰箱冷藏一下口味更佳哦。

发布于 2019-12-24
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