水晶制作的QQ糖慕斯蛋糕很漂亮，一下子就勾起了我之前那次不成功的记忆。看着用QQ糖制作的镜面非常的光滑漂亮，想象着那Q弹的胶质口感，孩子们会非常的喜爱，可是没想到制作起来却是一败涂地。
当时没有想到加入了QQ糖的液体会快速下沉，结果可想而知呀。
甜点的品种多种多样，造型更是千姿百态。自从那次后，就放弃没再制作过镜面的慕斯蛋糕。
这次看到水晶在教学帖中讲解的很详细，也知道了如何才能掌握制作的技巧，于是制作起来才能离成功越来越近。
蛋糕糊需倒入垫有锡纸的烤盘中，如果用不粘烤盘就不需要垫油纸（锡纸）了，否则不易脱模。
QQ糖液一次性倒入容易使液体堆积在容器底部，不易于混合均匀。
QQ糖液体必须全部冷却后再加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化。