慕斯蛋糕其实我想都没想过能会做，一是不太感兴趣，二我总觉得放了明胶之类的不太健康，当然也许我是多虑了，更主要的是因为我怕自已学不会，因为过程看着实在是太复杂了。还是平时总弄成原味的蛋糕吃的多，什么都不放，作为早餐来吃即营养即美味。不过看到老师的这个方子做成qq糖慕斯蛋糕，还真是挺方便的，不用那么复杂，量也小，不会一次做的多吃不了，口感还真的不错。
1.qq糖液体如果热的时候就倒入淡奶油中，淡奶油会融化掉。
2.要从底部翻拌混合慕斯液，以防底部有qq糖液体混合不均匀。
3.qq糖本身就是甜的，淡奶油里加糖要慎重。