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锅溻豆腐
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Keeey丶

锅溻豆腐是爸爸经常做的一种美食，小时候我最爱，自己尝试了一下，虽说豆腐有点碎，但是还是一样的美味哦；

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花椒泡在温水里面10分钟
  • 步骤 2/9
    捞出花椒，加入糖、盐、料酒、酱油混合成料汁水
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切片
  • 步骤 4/9
    豆腐切片码入盘中
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散加入豆腐中
  • 步骤 6/9
    锅内放油、煸炒葱姜蒜出香味
  • 步骤 7/9
    放入豆腐鸡蛋
  • 步骤 8/9
    一面煎熟后翻面，倒入料汁
  • 步骤 9/9
    炖煮至收汁，完成
小贴士

花椒水可以用凉水加入花椒，放入微波炉2分钟即可

发布于 2022-06-20
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