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排骨芸豆汤
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睫毛shipwreck

芸豆是自己种的。粒粒饱满，收成很不错，晒干了放在罐子里。今天用芸豆和排骨煮汤。芸豆我忘记提前泡开了，时间就煮得长了点。如果是新鲜豆子时间适当调整

食材
排骨 500g
芸豆 300g
盐 适量
油 适量
姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨在买的时候叫老板砍成小块。高压锅里放少量油放姜爆香放一汤勺清水后倒下排骨翻炒几下
  • 步骤 2/5
    再加两汤勺清水放适量盐和料酒，大火翻炒至水份较少时倒下适量清水准备煮汤
  • 步骤 3/5
    芸豆洗净
  • 步骤 4/5
    芸豆倒下高压锅。盖上盖，大火上气后小火20分钟，拍完气后加适量盐调味
  • 步骤 5/5
    完成
小贴士

芸豆我忘记提前泡开了，时间就煮得长了点。如果是新鲜豆子时间适当调整

发布于 2024-09-01
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