排骨土豆汤
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忌杜鞘耐蝗

属于家常菜菜谱。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,给家人的最好关怀。

食材
猪排骨 500g
土豆 1个
适量
适量
3段
3片
大蒜 2瓣
大料 2个
花椒 5粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净放入沸水中煮出血沫,捞出备用。
  • 步骤 2/6
    准备葱、姜、蒜、大料、花椒等调料备用。
  • 步骤 3/6
    将排骨和调料放入高压锅中压煮至软烂。
  • 步骤 4/6
    待煮熟后再放入盐、鸡精等调味料。
  • 步骤 5/6
    再倒入切好的土豆,不用高压直接在锅内煮15分钟至土豆绵软。
  • 步骤 6/6
    待土豆煮熟后出锅。
小贴士

人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

发布于 2024-10-14
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