青岛锅贴始创于20世纪中叶，是山东省大中型饮食企业30强之一。其外交里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”，企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。
锅贴制作简单，金黄喷香的锅贴，家里很喜欢吃，经常做的。
锅贴的面皮要开水烫，这样做出的锅贴皮软和好吃，喜欢底部更脆，可以淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆。