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砂锅鱼头豆腐煲
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山有陈逍遥

鱼头蛋白质含量高，与豆腐搭配，使动物蛋白和植物蛋白完美结合，金针菇的加入营养更丰富。用砂锅煲成汤，有利于人体消化吸收

时间:10-30分钟
食材
鱼头 200g
北豆腐 100g
金针菇 50g
花椒大料 适量
葱姜 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材，豆腐切块金针切去根部
  • 步骤 2/11
    豆腐金针菇焯水备用
  • 步骤 3/11
    锅里放油煎鱼头
  • 步骤 4/11
    放入葱姜花椒大料转中火
  • 步骤 5/11
    鱼头煎至变色放入砂锅
  • 步骤 6/11
    砂锅里加入热水开火
  • 步骤 7/11
    水开打干净浮沫
  • 步骤 8/11
    放入豆腐金针菇，小火炖半小时
  • 步骤 9/11
    放入适量盐，鸡精调味
  • 步骤 10/11
    放入适量胡椒粉提鲜去腥
  • 步骤 11/11
    美味的砂锅鱼头豆腐煲就可享用了
小贴士

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发布于 2024-02-11
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