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鸡汤米线
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剩蛋老人羽

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出；粉丝与其类似，但口感不同。

时间:10-30分钟
食材
米线 400g
鸡汤 1大碗
油 适量
盐 适量
青菜 2棵
火腿肠 1根
牛肉 200g
枸杞子 15g
蚝油 半汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切片，用油、盐、蚝油腌入味
  • 步骤 2/10
    青菜洗净
  • 步骤 3/10
    鸡汤一大碗
  • 步骤 4/10
    米线用清水洗一下
  • 步骤 5/10
    鱼丸、枸杞备用，火腿肠切片
  • 步骤 6/10
    鸡汤倒入砂锅内，加入枸杞子
  • 步骤 7/10
    大火烧开后，加入鱼丸
  • 步骤 8/10
    加入米线，加盖大火煮开
  • 步骤 9/10
    后加入青菜、牛肉
  • 步骤 10/10
    加入火腿片，再煮开即可
小贴士

无技巧。

发布于 2022-08-11
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