鸡汤米线
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时间:30分钟-1小时
食材
米线 200g
油菜 两颗
木耳 少许
鱼豆腐甜不辣 50g
鸡肉 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡洗净焯水煮上。
  • 步骤 2/6
    我用的干米线,干米线提前用凉水泡几个小时,然后烧开水煮五分钟,能用筷子夹断时捞出泡入凉水(煮的时候多加水,汤才不会太黏)
  • 步骤 3/6
    木耳泡好,油菜洗净,也可加入豆芽,豆腐皮丝
  • 步骤 4/6
    鱼豆腐,甜不辣鱼丸等切片。
  • 步骤 5/6
    锅内加油少许,加入花椒麻椒辣椒,葱姜,制作辣椒油。我加了四五个辣椒,因为不太能吃辣。
  • 步骤 6/6
    锅内倒入煮好的鸡汤,酌量添加水少许,加点盐烧开,放入木耳,油菜,甜不辣等,再捞入泡好的米线,开锅就可以盛出。淋上辣椒油就可以吃啦!!
小贴士

1、菜要先炒好才炖。2、干豆腐要随意撕进去不要规整的切。3、汤不要添加太多不然菜会水水水水的。

发布于 2019-02-26
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