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鸡汤米线
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绮春树

鸡肉含有优质蛋白，营养丰富，消化率高，有温中益气的功效。在黄澄澄的鸡汤中加入米线，看着就好有食欲啊，味道也是极其得鲜美哦。

食材
草鸡 300g
米线 50g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干的米线隔夜用冷水浸泡。
  • 步骤 2/9
    新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。
  • 步骤 3/9
    将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。
  • 步骤 4/9
    加入适量盐、白糖调味。
  • 步骤 5/9
    加入适量料酒。
  • 步骤 6/9
    加入适量水，没过鸡块。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去。
  • 步骤 8/9
    将米线放入。
  • 步骤 9/9
    继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅。
小贴士

米线隔夜浸泡比较好。

发布于 2023-02-09
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