时光总是匆匆而过,春节假期眨眼之间就结束了。上班第二天,还是不想早起,偷个懒,先生去买早餐,仔仔要吃肉夹馍,不一会儿,先生却拎了两个烧饼回来,告之:只卖烧饼的,早点市场上冷清的很。
想吃而没有吃到的东西,是不是会越发的想吃?小仔仔便开始在我耳边念叨。或许在孩子面前,每一个麻麻都是万能的,下午下班回来挽起袖子就开始做。烤好的白吉馍,刚好铁釜里有炖好的牛肉,切碎,夹到白吉馍里,香喷喷哒,咬一口满口生津。仔仔一下子消灭掉两个,终于把反复念叨着的“想吃”换成了:“真好吃~”
1和面时,我所说的加水量只供参考,可以根据面粉的吸水度来决定适当增减水量,和好的面团比水饺面硬,比手擀面软。
2卷面团或者是擀制过程中,暂时用不到的面团要用保鲜膜先包裹起来,防止表面风干。
3喜欢吃辣的,可以适当加点青辣椒。