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肉夹馍
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迷恋

早餐要是能来份肉夹馍，会不会觉得很享受？前段时间，跟着大家疯狂做肉夹馍，吃了几天，某人吃上瘾了。隔了几天不吃，还说：‘做一顿肉夹馍就不给吃了？把瘾都勾出来了！汗。

食材
五花肉 300g
面粉 300g
发酵粉 适量
香菜 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉头晚晚上炖好。花椒，大茴，葱姜，香叶桂皮等放在材料盒里炖。高压锅炖10分钟即可。
  • 步骤 2/12
    用适量酵母粉加温水和面。面粉里加点白糖。
  • 步骤 3/12
    和好面，醒。
  • 步骤 4/12
    发酵两倍大。
  • 步骤 5/12
    揉面，分剂子。
  • 步骤 6/12
    做成圆饼。
  • 步骤 7/12
    擀扁。
  • 步骤 8/12
    放电饼铛里烙熟即可。
  • 步骤 9/12
    要勤翻面哦。
  • 步骤 10/12
    做好的饼，真香。
  • 步骤 11/12
    把肉和香菜，青椒拌匀。
  • 步骤 12/12
    把饼切开，塞肉即可。饼很好打开。
小贴士

如果饼不这样做，可以直接擀圆饼，在饼中间抹油，像包包子一样。这样中间就自然分开了。

早上没时间，可以头天晚上做好，第二天早上，在电饼铛里一热即可。

发布于 2024-05-13
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