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牛肉夹馍
2.8万 热度
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岫烟impartial
每回在路上遇见肉夹馍总是忍不住买来尝尝,好不容易学会了发面,就使劲的学做。哈哈,第一次,我太实在了,馍点有小厚了,下回我就知道了,不能太实在,要薄一点,口感才好
时间:1-2小时
食材
土豆
100g
牛肉
100g
面粉
320g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酵母
适量
糖
适量
味精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
面粉加盐,水、酵母粉
步骤 2/11
揉匀
步骤 3/11
发1小时
步骤 4/11
取出排气
步骤 5/11
揉成长条
步骤 6/11
切成剂子
步骤 7/11
按扁成圆形
步骤 8/11
进平底锅小火干煎
步骤 9/11
煎至变色翻面
步骤 10/11
牛肉土豆切丁,加生抽、糖、盐水,炖一个小时 出锅
步骤 11/11
将肉放入即可
小贴士
面饼不要做太厚,否则不易熟,影响口感
发布于 2023-02-18
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