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肉夹馍（全麦面粉）
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靴子猫battery

这道既有肉有菜又有主食的肉夹馍，当早餐再好不过了，可以提前将牛肉（猪肉）酱好，馍烙好放入冰箱备用，早上吃时加热即可，省时省力！

食材
全麦面粉 300g
酵母 2g
清水 适量
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉、酵母、盐混合，根据面粉多钱和吸水性加适量清水混合
  • 步骤 2/14
    揉成光滑面团
  • 步骤 3/14
    冬天将面团放进烤箱发酵，调成发酵功能30度左右四十分钟左右就可，根据自家室温调整发酵时间
  • 步骤 4/14
    发酵到1.5倍大左右即可
  • 步骤 5/14
    面团发酵好内部组织的样子
  • 步骤 6/14
    根据需要分割成自己需要的大小，这步我没有照，然后幹成长条状
  • 步骤 7/14
    卷起
  • 步骤 8/14
    幹成圆饼，大小自己决定
  • 步骤 9/14
    放入平底锅小火煎
  • 步骤 10/14
    煎至两面金黄，饼熟
  • 步骤 11/14
    洋葱切小丁，香菜切小段，牛肉我是提前做好的（放冰箱冷藏，随用随取）
  • 步骤 12/14
    将三种材料混合
  • 步骤 13/14
    馍从侧边切开（不要完全切断），夹入调制好的牛肉
  • 步骤 14/14
    开吃吧
小贴士

家里没有普通面粉我就用的全麦粉，这样更健康哈！大家可随意选喜欢的面粉种类滴！

发布于 2018-12-17
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