搜索菜谱、食材
香菇炸酱
2.6万 热度 134 收藏
弹指情弦扣

第一次做香菇炸酱，由于所用的猪肉太少，而且都是瘦肉，所以不太成功，不过呢做的过程是没有问题的！

食材
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
生抽 适量
老抽 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材：香菇、猪肉、香葱
  • 步骤 2/18
    香葱和香菇洗干净
  • 步骤 3/18
    猪肉切成末、香菇切成丁、香葱切成小段
  • 步骤 4/18
    花生炒熟后去掉外衣，碾碎待用
  • 步骤 5/18
    平底锅烧热
  • 步骤 6/18
    加入适量清油烧热
  • 步骤 7/18
    倒入猪肉末炒香
  • 步骤 8/18
    由于猪肉实在太少，所以我加了一些火腿肠末
  • 步骤 9/18
    把肉末拨到一边，下香葱炒香
  • 步骤 10/18
    炒匀
  • 步骤 11/18
    加香菇炒软
  • 步骤 12/18
    香菇一起炒匀炒软
  • 步骤 13/18
    加老抽
  • 步骤 14/18
    加生抽
  • 步骤 15/18
    加入辣椒酱
  • 步骤 16/18
    加入适量白糖
  • 步骤 17/18
    加入芝麻
  • 步骤 18/18
    加入花生碎
小贴士

辣椒酱这一步可以加入一些豆鼓碎

食用油可以多加一些，少了，不容易保存

发布于 2022-12-28
评论
相关菜谱