香菇炸酱
2.5万 热度 155 收藏
罔安i侯

喜欢吃炸酱,不管是拌面还是拌饭都特别好吃。我看到好多做炸酱的帖子一般都是放肉的,可我天生就是个素食者,于是我就用香菇算是代替了肉吧,做了个香菇炸酱。香菇吃起来也是肉肉的感觉。

时间:10-30分钟
食材
甜面酱 170g
香菇 264g
适量
大葱 54g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    香菇洗净切大块开水焯烫2分钟
  • 步骤 3/9
    捞出控水晾凉切丁
  • 步骤 4/9
    葱切小段
  • 步骤 5/9
    炒锅倒少许油煸香葱花
  • 步骤 6/9
    倒入香菇丁
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    加适量水煮2分钟左右,待水基本烧干即可
  • 步骤 9/9
    盛在碗里就可以拌面吃了
小贴士

甜面酱本身有咸度,所以不要再加盐了。

发布于 2023-03-03
评论
相关菜谱