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烩双茄
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帆布鞋regulation

双茄就是茄子和番茄啦，呵呵，女儿这两种美食她都喜欢，所有放在一起吃也是非常美味的，酸酸甜甜的，软软的，很合女儿的胃口

时间:10分钟内
食材
长茄子 2根
番茄 2个
油 适量
辣椒 半个
蒜瓣 几个
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料洗净
  • 步骤 2/13
    茄子去皮切滚刀块 番茄切块，其他切碎
  • 步骤 3/13
    茄子用盐腌制一会
  • 步骤 4/13
    然后挤去水分
  • 步骤 5/13
    平底锅少量煸炒茄子
  • 步骤 6/13
    煸炒熟，乘出
  • 步骤 7/13
    炒一半蒜末
  • 步骤 8/13
    加入番茄一起翻炒
  • 步骤 9/13
    翻炒炒变软加入糖翻炒
  • 步骤 10/13
    然后 加入茄子，生抽，老抽一切翻炒
  • 步骤 11/13
    最后加入辣椒和蒜末和半小碗淀粉水
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀即可
  • 步骤 13/13
    乘出开吃啦
小贴士

茄子的皮其实最好吃，但是如果买的茄子比较老的话就像我这样把皮削掉，孩子更爱吃

发布于 2022-11-19
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