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双茄鲅鱼
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就一只小猪

爱吃鲅鱼是因为老家烟台产这个，在家冬天经常吃，今天这个双茄鲅鱼茄子绵软，番茄酸甜，鲅鱼有嚼劲，三样食材各具特色，爱吃这几口的筒子们可以尝试一下。

食材
西红柿 一个
长茄子 一根
鲅鱼 两条
葱白 一段
姜 一块
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲅鱼两条，洗净切段
  • 步骤 2/9
    如图，准备好食材
  • 步骤 3/9
    食材处理好后
  • 步骤 4/9
    鲅鱼裹上面粉在电饼铛中煎一下
  • 步骤 5/9
    煎到两面金黄
  • 步骤 6/9
    锅里放少量油，油开了后放入葱姜丝煸炒，再放茄子反炒
  • 步骤 7/9
    把西红柿放入翻炒
  • 步骤 8/9
    加热水后放入煎好的鲅鱼
  • 步骤 9/9
    收干汁之后乘盘
小贴士

放点香菜点缀是最好了，家里没有存货了。

发布于 2018-12-18
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