小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得大众青睐。
而且小河虾连皮一起食用，补钙效果最好，也是老人和儿童不可多得的补钙佳品。
这次把小河虾连皮用搅拌机打碎，然后和面粉一起做成松软的小饼，香嫩可口，营养丰富，用来给孩子做早餐是很棒呢！！
小河虾搅要打细腻再加入一些调味料搅打上劲，做出来的饼口感才好。