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鱼丸炒黄瓜钱
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罕青葱岁月

黄瓜清香，鱼丸可口，鱼丸和黄瓜钱绝美的搭配！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
墨鱼丸 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
鸡粉 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将黄瓜洗净切成4毫米的厚圆片，然后放入盐腌20分钟，攒出水备用。
  • 步骤 2/6
    汤锅中放入少许水，将鱼丸也切成四毫米左右的厚片中火煮二到三分钟捞出备用，记得，煮鱼丸的汤汁不要全倒了，要留一点备用。
  • 步骤 3/6
    锅加热放少许油。
  • 步骤 4/6
    放入蒜片炒香后倒入黄瓜钱和鱼丸翻炒
  • 步骤 5/6
    再倒入煮鱼丸的汤，加入盐和鸡粉调味，用水淀粉勾薄芡出锅
  • 步骤 6/6
    美味清香的鱼丸炒黄瓜钱就出锅了！
小贴士

记得，黄瓜钱腌过后攒完水份一定要清洗一遍，不然炒出来的菜会有一点咸，煮鱼丸的汤要留一点，炒黄瓜钱的时候入一点，味道会更好！

发布于 2024-11-14
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