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野菜（盐纠菜）馅饼
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小汤圆gnaw

野菜是老妈跟老爸钓鱼的时候在郊外挖来的，她说味道很好，就是要择出嫩嫩的叶子来需要花很大的力气，本来眼色非常翠绿，可后来做的时候氧化了，颜色变暗了很多，不过实事求是的说，口感还是很好的，肉肉的，很有嚼头

时间:10-30分钟
食材
盐纠菜 700g
面粉 400g
盐 适量
味精 适量
香油 适量
蒜末 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉和成团
  • 步骤 2/6
    盐纠菜焯水，攥成团，再加入葱末，蒜末，盐，味精，香油调味
  • 步骤 3/6
    面团段成小剂子
  • 步骤 4/6
    把面剂子擀成面皮
  • 步骤 5/6
    面皮里放适量的馅，再捏成包子装，轻轻按成饼状
  • 步骤 6/6
    饼铛放适量油，油热后放入馅饼双面煎，煎10分钟左即可
小贴士

野菜比较素，所以要让味道香一点儿，最好放香油调味，而且量要比平时稍多一点儿

发布于 2024-08-11
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