Name: 小白菜紫菜素馅饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 小白菜 450g; 紫菜 5g; 油 适量; 盐 适量; 鸡蛋 3个; 鸡精 适量; 面粉 400g; 水 225g

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小白菜紫菜素馅饼

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傲凝砸

刚在好豆兑换了一个电饼铛，试用一下，馅饼果然很方便，不会糊，不用总看着。这个季节小白菜上菜是最好吃的时候，和紫菜一起很搭，做成素馅饼，再加个汤就是一个晚餐。

时间:30分钟-1小时

食材

小白菜 450g

紫菜 5g

油适量

盐适量

鸡蛋 3个

鸡精适量

面粉 400g

水 225g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉，一半用烫面一半用凉水和，然后一起和成面团，饧40分钟
步骤 2/13

小白菜摘净，洗净
步骤 3/13

鸡蛋准备好
步骤 4/13

炒时用筷子不停搅动，把鸡蛋炒成小块
步骤 5/13

小白菜用开水焯一下
步骤 6/13

过凉后，切碎，攥干水份
步骤 7/13

加入鸡蛋
步骤 8/13

紫菜用清水泡发
步骤 9/13

紫菜洗净后，攥干不切碎，放入碗中，加盐，油，鸡精，调味，拌成馅
步骤 10/13

面做成剂子，擀成皮
步骤 11/13

包入馅，做成包子装
步骤 12/13

翻过来按成小饼
步骤 13/13

放电饼铛中烙熟

小贴士

紫菜一定要攥净水再切碎。面一半用烫面，一半用凉面，成口的口感才会更好

发布于 2019-06-14