芨芨菜鸡蛋饼(宝宝野菜鸡蛋饼)
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春暖花开,野菜也都露头了,喜欢踏春的我,带着孩子去野外游玩,刚好采了些野菜,回家给宝宝换换口味,宝宝很喜欢哦! 绝对的无污染,没有农药和化肥,当然,前提还是,要认识野菜

时间:10分钟内
食材
芨芨菜(野菜) 一把
鸡蛋 一个
面粉 适量
少许
花椒粉 少许
葱花 依据宝宝口味
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    野菜,这一种就是芨芨菜,也许每个地方叫法不同,开小白花,如满天星
  • 步骤 2/10
    摘好野菜,洗干净,没有农药,所以只要洗干净泥土就可以了,其实洗泥土才是最麻烦的,每一根都要洗的很仔细
  • 步骤 3/10
    热水焯一下,拿出来切碎备用
  • 步骤 4/10
    切碎的芨芨菜放入碗里,打一个鸡蛋在里面,(因为是宝宝吃,一个鸡蛋就够了)加适量的盐和花椒粉,葱花可以依据宝宝口味选择用量,我家宝贝不喜欢葱花,所以我没加
  • 步骤 5/10
    搅拌……搅拌……
  • 步骤 6/10
    加少许面粉,再加一点点水,调成面糊糊就可以了
  • 步骤 7/10
    电饼铛预热,加少许油,把面糊糊倒进去,平铺,待一边可以铲起,表面蛋液还没有凝固,就开始卷
  • 步骤 8/10
    铲起一边,向另一半卷,全部卷完后,把尾巴压在下面,盖上电饼铛盖子 ,焖五分钟即可出锅
  • 步骤 9/10
    切好,摆出你喜欢的形状,可以用番茄酱和海苔做装饰哦
  • 步骤 10/10
    妞只用了海苔剪了心形,嘿嘿,宝宝很喜欢吃哦
小贴士

一定要认识野菜,以免中毒

发布于 2019-01-10
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