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芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）
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春暖花开，野菜也都露头了，喜欢踏春的我，带着孩子去野外游玩，刚好采了些野菜，回家给宝宝换换口味，宝宝很喜欢哦！ 绝对的无污染，没有农药和化肥，当然，前提还是，要认识野菜

时间:10分钟内
食材
芨芨菜（野菜） 一把
鸡蛋 一个
面粉 适量
盐 少许
花椒粉 少许
葱花 依据宝宝口味
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    野菜，这一种就是芨芨菜，也许每个地方叫法不同，开小白花，如满天星
  • 步骤 2/10
    摘好野菜，洗干净，没有农药，所以只要洗干净泥土就可以了，其实洗泥土才是最麻烦的，每一根都要洗的很仔细
  • 步骤 3/10
    热水焯一下，拿出来切碎备用
  • 步骤 4/10
    切碎的芨芨菜放入碗里，打一个鸡蛋在里面，（因为是宝宝吃，一个鸡蛋就够了）加适量的盐和花椒粉，葱花可以依据宝宝口味选择用量，我家宝贝不喜欢葱花，所以我没加
  • 步骤 5/10
    搅拌……搅拌……
  • 步骤 6/10
    加少许面粉，再加一点点水，调成面糊糊就可以了
  • 步骤 7/10
    电饼铛预热，加少许油，把面糊糊倒进去，平铺，待一边可以铲起，表面蛋液还没有凝固，就开始卷
  • 步骤 8/10
    铲起一边，向另一半卷，全部卷完后，把尾巴压在下面，盖上电饼铛盖子 ，焖五分钟即可出锅
  • 步骤 9/10
    切好，摆出你喜欢的形状，可以用番茄酱和海苔做装饰哦
  • 步骤 10/10
    妞只用了海苔剪了心形，嘿嘿，宝宝很喜欢吃哦
小贴士

一定要认识野菜，以免中毒

发布于 2019-01-10
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